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LEBENSMITTELARITMETIK

Kalorien aus Makronährstoffen

Schätzung der Energie- und Energieanteile der Komponenten aus eingegebenen Proteinen, verfügbaren Kohlenhydraten, Fetten, Alkohol und Fasermassen.

Dezimalzahlen mit Komma oder Punkt eingeben, ohne Tausendertrennzeichen. Listenwerte durch Leerzeichen oder Semikolon trennen; Syntaxangaben bei strukturierten Eingaben beachten.

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Gehen Sie die Schritte einzeln durch oder zeigen Sie die gesamte Berechnung an. Die Schritte verwenden Ihre aktuellen Eingaben.

    Berechnungsmethode

    Multiplizieren Sie jede Komponente Masse durch seinen angegebenen konventionellen Energiefaktor und Summe der Energiebeiträge.

    kcal=4×protein+4×available carbohydrate+9×fat+7×ethanol+2×fibre, in grams

    Rechenbeispiel

    100 g Protein, 200 g verfügbare Kohlenhydrate, 60 g Fett und 30 g Ballaststoffe geben 1800 kcal unter den genannten Faktoren. Die unabhängig gerundeten kJ-Faktoren geben 7560 kJ.

    Annahmen und Hinweise zu den Eingaben

    Dies ist eine Komponentenarithmetik, kein empfohlener Makrosplit oder ein vollständiger Nährwertrechner. Prüfen Sie, ob ein Quelletikett Faser- oder Polyole in Kohlenhydrate enthält, bevor Sie in verfügbare Kohlenhydrate gelangen. Polyole, organische Säuren und lebensmittelspezifische Faktoren sind ausgeschlossen. Abgerundete kJ-Faktoren unterscheiden sich von der direkten Umwandlung von kcal durch 4,184.

    Quellen: EU-Anhang XIV: Energiefaktoren konventioneller Komponenten

    Definitionen der Einheiten

    Die Einheitenauswahl ist unabhängig von der Sprache. Jeder Selektor enthält nur Einheiten für seine physikalische Größe. Berechnungen verwenden definierte Basiseinheiten intern.

    Die 19 Massendefinitionen unterscheiden avoirdupois und troy Maßen, metrische und regionale Maßen. Japanische Verwandten sind 600 g; Festland chinesische Shijin ist 500 g.

    Regionale Maßnahmen sind nicht austauschbar, nur weil ihre Namen ähnlich aussehen. Dies ist eine dokumentierte Auswahl, nicht ein Anspruch auf jede historische Einheit.

    NIST-Messtabellen · Japanische traditionelle Einheiten · Unterscheidungen zwischen Festland China und Hongkong

    Hinweise zum Rechner

    Kann ich eigene Werte eingeben?

    Ja. Ersetzen Sie die Beispielwerte durch Ihre eigenen Eingaben. Ergebnis, Rechenschritte, Tabellen und gegebenenfalls Diagramme werden entsprechend aktualisiert. Bei leeren oder ungültigen Eingaben wird das Ergebnis gelöscht. Fehlende Angaben werden niemals unbemerkt durch Beispielwerte ersetzt.

    Sind die Ergebnisse exakt?

    Die Ergebnisse beruhen auf Gleitkommaarithmetik und werden für die Anzeige gerundet. Beachten Sie die Formel, die Annahmen und die gegebenenfalls angegebene Datengenauigkeit.

    Werden meine Eingaben hochgeladen?

    Die Berechnung erfolgt in Ihrem Browser. Ein Benutzerkonto, Datei-Uploads oder ein externer KI-Dienst sind nicht erforderlich. Beim Neuladen der Seite werden die Eingaben zurückgesetzt.

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