Lebensmittelkosten eines Rezepts
Kosten essbare Zutaten von Packpreisen und -erträgen, trennen verbrauchte Kosten vom Gesamtpaket-Outlay und lösen ein Teil-Verkaufspreis-Szenario.
IHRE BERECHNUNG
Ergebnis
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Rechenschritte
Gehen Sie die Schritte einzeln durch oder zeigen Sie die gesamte Berechnung an. Die Schritte verwenden Ihre aktuellen Eingaben.
Berechnungsmethode
Essbare Verwendung in gekaufte gleichwertige Verwendung konvertieren, Stückkosten ansetzen und einen Verkaufspreis nach direkten Kosten und Verkaufsgebühren zu lösen.
Consumed cost=edible use/yield×pack price/pack quantity; price=direct cost/(1−fee−target margin)
Rechenbeispiel
500 g Mehl aus einer 1000 g Packung kostet 2 kostet 1. Äpfel mit 80% Ertrag benötigen 500 g für 400 g essbar gekauft, kostet 1,5 bei 3 pro 1000 g Packung. Die Charge Zutaten Kosten sind 2,5.
Annahmen und Hinweise zu den Eingaben
1–50 Zutaten. Beide Mengeneinträge in jeder Zeile müssen die gleiche Einheit verwenden; verschiedene Zeilen können verschiedene gekennzeichnete Einheiten verwenden. Erträge sind Benutzerschätzungen. Verbrauchte Kosten erlauben Teilpackungen, während separate Ganzpackungsauslagerungen kein Startmaterial voraussetzen. Geben Sie Overhead ohne doppelte Zählung der Verpackung ein. Zielbeitragsspanne ist nach den eingegebenen direkten Kosten und Verkaufsgebühren, vor dem weggelassenen Overhead und Steuern; es ist nicht Markup.
Hinweise zum Rechner
Kann ich eigene Werte eingeben?
Ja. Ersetzen Sie die Beispielwerte durch Ihre eigenen Eingaben. Ergebnis, Rechenschritte, Tabellen und gegebenenfalls Diagramme werden entsprechend aktualisiert. Bei leeren oder ungültigen Eingaben wird das Ergebnis gelöscht. Fehlende Angaben werden niemals unbemerkt durch Beispielwerte ersetzt.
Sind die Ergebnisse exakt?
Die Ergebnisse beruhen auf Gleitkommaarithmetik und werden für die Anzeige gerundet. Beachten Sie die Formel, die Annahmen und die gegebenenfalls angegebene Datengenauigkeit.
Werden meine Eingaben hochgeladen?
Die Berechnung erfolgt in Ihrem Browser. Ein Benutzerkonto, Datei-Uploads oder ein externer KI-Dienst sind nicht erforderlich. Beim Neuladen der Seite werden die Eingaben zurückgesetzt.
Konvertieren Sie gekaufte Lebensmittel in vorbereitete und gekochte Masse, oder arbeiten Sie rückwärts von einer erforderlichen essbaren Menge.
Vergleichen Sie Produktpakete nach Preis pro der gleichen Menge. Mischen Sie kompatible Einheiten, enthalten mehrere Packungen und sehen Sie eine geordnete Tabelle und Einheitspreis-Diagramm.
Berechnen Sie Bruttomarge, Preisaufschlag und Beitrag nach eingegebenen Verkaufsgebühren. Umkehren Sie eine Zielbeitragsmarge, um den erforderlichen Verkaufspreis zu finden.
Reservierter Werbeplatz.