Calculateur de coût alimentaire d’une recette
Coût des ingrédients comestibles des prix des emballages et des rendements, séparer les coûts consommés des dépenses des emballages entiers et résoudre une partie du scénario des prix de vente.
VOTRE CALCUL
Résultat
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Étapes du calcul
Affichez les étapes une par une ou le calcul complet. Les étapes utilisent les valeurs que vous avez saisies.
Méthode de calcul
Convertir l’utilisation comestible en utilisation équivalente achetée, appliquer les coûts d’achat unitaire et résoudre un prix de vente après les coûts directs et les frais de vente.
Consumed cost=edible use/yield×pack price/pack quantity; price=direct cost/(1−fee−target margin)
Exemple détaillé
500 g de farine d’un paquet de 1000 g au coût de 2 utilise le coût de 1 . Pommes avec 80 % de rendement besoin 500 g acheté pour 400 g comestible, coûtant 1,5 à 3 par paquet 1000 g. Le coût de l’ingrédient de lot est de 2,5 .
Hypothèses et précisions sur les données
1 – 50 ingrédients. Les deux entrées de quantité dans chaque rangée doivent utiliser la même unité; différentes lignes peuvent utiliser des unités marquées différentes. Les rendements sont des estimations des utilisateurs. Le coût consommé permet des paquets partiels, tandis que les dépenses séparées de tout le paquet ne supposent aucun stock de départ. Entrez les frais généraux sans double comptage. La marge de contribution cible est après les coûts directs et les frais de vente, avant d’omettre les frais généraux et les taxes; elle n’est pas une majoration.
Utiliser ce calculateur
Puis-je saisir mes propres données ?
Oui. Remplacez les valeurs de l’exemple par vos propres données. Le résultat, les étapes, les tableaux et les diagrammes disponibles se mettent à jour. Une valeur vide ou invalide efface le résultat ; les valeurs de l’exemple ne remplacent jamais les données manquantes.
Les résultats sont-ils exacts ?
Les calculs utilisent des nombres à virgule flottante et les résultats affichés sont arrondis. Consultez la formule, les hypothèses et la précision des données indiquée avant d’interpréter le résultat.
Mes données sont-elles envoyées ?
Le calcul s’effectue dans votre navigateur. Aucun compte, envoi de fichier ou service d’IA externe n’est nécessaire. Les données saisies ne sont pas conservées après le rechargement de la page.
Convertissez les aliments achetés en masse préparée et cuite, ou travaillez à l’envers à partir d’une quantité comestible requise.
Comparer les paquets de produits par prix par la même quantité. Mélanger des unités compatibles, inclure plusieurs packs et afficher une table classée et un graphique à prix unitaire.
Calculer la marge brute, le supplément de prix et la contribution après les frais de vente inscrits. Inverser une marge de contribution cible pour trouver le prix de vente requis.
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